商品詳情
以法國T65小麥麵粉為基底，搭配高水合麵糰與長時間發酵工序，打造外酥內柔、濕潤且富有彈性的經典義式巧巴達。
*過敏原資訊：
本產品含有麩質穀物。
本生產設備亦處理牛奶製品、蛋、堅果類、芝麻製品。
【未包餡系列】
品名：原味酸種巧巴達組
淨重：約480-520g左右
有效日期：標示於包裝上（出爐日期）
保存方式：室溫 2 天；冷凍 14 天
成分：
法國T65小麥麵粉、裸麥粉、水、天然酵母、橄欖油、蜂蜜、海鹽、麥芽精
營養標示｜每 100 公克：
熱量 約240 大卡、蛋白質約 6.5 公克、脂肪 約2.5 公克、飽和脂肪 約0.4 公克、反式脂肪 0 公克、碳水化合物約 48 公克、糖 約1.5 公克、鈉 約420 毫克
說明:
最純粹的版本，完整呈現小麥與發酵香氣。外皮薄脆、內裡柔軟濕潤，適合日常搭配或作為餐食基底。
品名：義式香料酸種巧巴達組
淨重：約480-520g左右
有效日期：標示於包裝上（出爐日期）
保存方式：室溫 2 天；冷凍 14 天
成分：
法國T65小麥麵粉、裸麥粉、水、天然酵母、橄欖油、蜂蜜、海鹽、麥芽精、義式香料（羅勒、牛至、百里香)
營養標示｜每 100 公克：
熱量 約240 大卡、蛋白質約 6.5 公克、脂肪 約2.5 公克、飽和脂肪 約0.4 公克、反式脂肪 0 公克、碳水化合物約 48 公克、糖 約1.5 公克、鈉 約420 毫克
說明:
揉入多種義式香料（羅勒、牛至、百里香等），帶有溫潤草本香氣，風味層次自然清爽。
【產品特色】
• 使用法國T65小麥麵粉，自養天然酸種酵母
• 高水合麵糰，口感濕潤不乾
• 長時間低溫發酵，風味自然發展
• 糖油比僅3%用於麵糰保濕設計，減少負擔
• 無多餘添加，著重原料本質
【食用建議】
•常溫：柔軟Q彈，適合日常享用
•回烤：外酥內軟，風味最佳
•可搭配橄欖油、奶油或鹹食配料延伸食用。