商品詳情
過敏原資訊：
本產品含有麩質穀物、牛奶製品、堅果類。
本生產設備亦處理芝麻製品。
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品名：德腸玉米起司乳酪丁
規格：約140~150g
有效日期：標示於包裝上（出爐日期）
保存方式：室溫 2 天；冷凍 14 天
成分：
法國T65小麥麵粉、裸麥粉、水、德式香腸、高融點起司丁、玉米粒、起司絲、橄欖油、蜂蜜、天然酵母、海鹽、麥芽精
營養標示｜每 100 公克：
熱量 229.14 大卡、蛋白質 7.54 公克、脂肪 10.63 公克、飽和脂肪 5.6 公克、反式脂肪 0 公克、碳水化合物 27.31 公克、糖 2.74 公克、鈉 497.14 毫克
說明:鹹香起司與德腸的煙燻肉香交織，玉米帶出微甜口感，整體鹹甜平衡、飽足感高。回烤後外層酥香、內餡起司濃郁，是適合早餐、午餐或鹹食派下午茶的包餡巧巴達。
品名：蔓越莓核桃乳酪丁
規格：約140~150g
有效日期：標示於包裝上（出爐日期）
保存方式：室溫 2 天；冷凍 14 天
成分：
法國T65小麥麵粉、裸麥粉、水、蔓越莓乾、高融點起司丁、核桃、橄欖油、蜂蜜、天然酵母、海鹽、麥芽精
營養標示｜每 100 公克：
熱量 311.25 大卡、蛋白質 7.06 公克、脂肪 11.62 公克、飽和脂肪 5.75 公克、反式脂肪 0 公克、碳水化合物 31.12 公克、糖 6.62 公克、鈉 396.88 毫克
說明:蔓越莓帶出酸甜果香，核桃增添堅果香氣與咀嚼感，搭配起司丁的鹹香奶味，整體鹹甜平衡、層次豐富。回烤後外層酥香，內餡帶有果乾酸甜與起司香，是適合早餐、下午茶或搭配咖啡享用的包餡巧巴達。
品名：鹹奶油海鹽
規格：約120~130g
有效日期：標示於包裝上（出爐日期）
保存方式：室溫 2 天；冷凍 14 天
成分：
法國T65小麥麵粉、裸麥粉、水、鹹奶油、蜂蜜、天然酵母、橄欖油、海鹽、麥芽精
營養標示｜每 100 公克：
熱量 約 269 大卡、蛋白質 約 4.6 公克、脂肪 約 13.1 公克、飽和脂肪 約 7.6 公克、反式脂肪 0 公克、碳水化合物 約 32.9 公克、糖 約 0.8 公克、鈉 約 430 毫克
說明:鹹奶油海鹽巧巴達以長時間發酵的酸種巧巴達麵包體，包入鹹香奶油餡。回烤後外層酥脆、內裡柔軟，奶油融入麵包孔洞中，帶出濃郁乳香與微鹹尾韻。風味簡單純粹，適合喜歡經典鹹奶油麵包、早餐或咖啡搭配的人。
品名：墨西哥辣椒德腸乳酪丁
規格：約140~150g
有效日期：標示於包裝上（出爐日期）
保存方式：室溫 2 天；冷凍 14 天
成分：
法國T65小麥麵粉、裸麥粉、水、德式香腸、高融點起司丁、墨西哥辣椒、橄欖油、蜂蜜、天然酵母、海鹽、麥芽精
營養標示｜每 100 公克：
熱量 約 245 大卡、蛋白質 約 7.7 公克、脂肪 約 11.8 公克、飽和脂肪 約 6.3 公克、反式脂肪 0 公克、碳水化合物 約 27.0 公克、糖 約 1.5 公克、鈉 約 560 毫克
說明:德腸帶出鹹香肉香，墨西哥辣椒增添微辣與清爽酸香，搭配乳酪丁的濃郁奶香，整體風味鹹香、有層次但不厚重。回烤後外層酥香，內餡辣香與起司香更明顯，適合喜歡鹹食、微辣口味與濃郁乳酪感的人。
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・春吉 Harukichi 為主理人Zoey獨立作業的巧巴達工作室， 專注於巧巴達麵包的製作與風味表現。
・本商品係以自養酸種為主的混種發酵巧巴達， 經長時間低溫發酵製作，著重麥香與麵包本體的口感層次， 內餡作為風味搭配，與麵包本體互相襯托。
・所有產品皆為少批量製作，依實際製作時程開放預訂與出貨。
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商品特色
・以自養酸種為主的混種發酵，長時間低溫發酵製作
・採用法國紅標T65麵粉及極圈之北裸麥粉
・以麥香與口感為核心・內餡皆選用嚴選原料，皆為工作室內自製(House-made)
・乳酪內餡使用法國燈塔奶油乳酪
・可可及抹茶系列皆係使用純天然原料，非"風味"產品
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本產品建議加熱後食用。 回烤可使外層恢復酥香，內裡口感更加柔軟。
回烤方式
・ 烤箱 / 氣炸鍋(最推薦):烤箱預熱至 180°C，巧巴達無須解凍，於表面噴水約2-3下後以鋁箔紙包覆，加熱約8-12分鐘(含奶油乳酪內餡需較長時間)後再打開鋁箔紙續烤2分鐘，讓外殼恢復酥香。
・ 電鍋／電子鍋(柔軟口感):將廚房紙巾沾濕後鋪於鍋底，放上冷凍巧巴達並蓋上鍋蓋後加熱約 3 分鐘。
・ 微波爐：將冷凍巧巴達蓋上可微波盤子或噴溼廚房紙巾，採分次加熱，每次約 20 秒，加熱後請盡速食用並避免一次長時間加熱，過度微波會讓麵包變乾、口感下降。
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購買與注意事項
・本賣場商品為手工製作，外觀略有差異屬正常現象
・實際口味與出貨內容以當次公告為準
・採真空包裝出貨
・請留意賣場公告之出貨與取貨說明
・下單即表示同意賣場購買與出貨規則